Banjarnegara, sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah, memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya unik di antara destinasi wisata di Indonesia. Selain keindahan alamnya yang menawan, Banjarnegara juga dikenal oleh para pengunjungnya sebagai surga bagi pecinta oleh-oleh khas. Setiap sudut kota ini dipenuhi dengan berbagai buah tangan khas Banjarnegara yang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi yang kaya. Artikel ini akan membahas beberapa buah tangan khas Banjarnegara yang patut dijajal oleh wisatawan yang ingin membawa pulang potongan kecil dari pesona kabupaten ini.
Buntil
Pertama ada makanan yang sering dijadikan lauk bersama nasi yaitu buntil khas Banjarnegara. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan bumbu pedas dari santan dan dibungkus dengan daun talas atau daun singkong. Sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan aromatik membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai di Banjarnegara dan wilayah sekitarnya. Di beberapa restoran juga tersedia lho buntik dengan rasa lain. Kamu bisa jadikan ini sebagai buah tangan dari Banjarnegara loh untuk kerabatmu.
Combro Kalipalet
Siapa sih yang ga kenal combro, makanan ini sering kita jumpai, tetapi combro kalipalet ini memiliki isian yang bermacam-macam, namun umumnya berisi oncom dengan bumbu rasa manis, pedas, dan asin. Biasanya combro ini disajikan bersama soto krandegan yang tidak kalah nikmat. Hidangan ini merupakan camilan yang sangat populer di Banjarnegara dan sering ditemukan di pasar-pasar tradisional atau pedagang kaki lima
Soto Kradegan
Makanan khas Banjarnegara berikutnya adalah soto krandegan. Sekilas soto ini mirip dengan sajian soto Betawi. Tapi tentu saja berbeda, terutama pada isiannya. Soto krandegan ini mempunyai memiliki isian yang berbeda dari soto-soto pada umumnya, karena isian soto ini berupa ketupat, tauge, suwiran ayam, serta kerupuk dan taburan ayam goreng. Kuah santan yang kental membuat rasa soto ini memiliki rasa gurih dan lezat.
Hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner Banjarnegara dan mengajak siapa saja yang mencobanya untuk menjelajahi cita rasa autentik Indonesia yang lezat.
Jenang Salak
Kabupaten Banjarnegara terkenal dengan hasil salaknya yang melimpah. Oleh sebab itu kamu bisa dengan mudah menemukan makanan yang diolah dari salak seperti jenang salak. Sama seperti jenang pada umumnya, tekstur kenyal dan rasa manis khas salak bisa kamu rasakan saat mencicipi jenang satu ini.
Jenang Salak sering dijadikan hidangan penutup yang populer dalam berbagai acara tradisional di Jawa Tengah, seperti upacara pernikahan, khitanan, atau acara keagamaan. Selain itu, Jenang Salak juga sering ditemui di pasar-pasar tradisional sebagai camilan yang cocok dinikmati kapan saja. Salah satu buah tangan khas Banjarnegara yang paling diburu oleh wisatawan
Manisan Salak
Ini nih, sajian yang buat kamu ga berhenti, manisan ini terbuat dari olahan salak yang seger dan manis enak lho, pokoknya manisan ini buat kamu ketagihan terus deh. Manisan salak ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurih dari sirup gula membuatnya menjadi camilan yang sangat populer di Indonesia. Manisan salak sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah, terutama di daerah-daerah yang terkenal dengan produksi buah salaknya seperti Jawa Tengah.
Itu dia makanan khas daerah Banjarnegara yang membuatmu ketagihan. Ternyata Indonesia sangat beragam ya apalagi kuliner nya yang enak-enak. Mau tau lebih lanjut mengenai fakta dan tips seru di daerah Banjarnegara? Follow dan like postingan saya ya di instagram dan facebook Ir Ahmad Yuhani.